BAMBOUS
C'est une graminée, une simple herbe, comme le blé ou l'avoine. Pourtant le bambou permet à des millions d'individus à travers le monde de se nourrir et de se loger. Sa taille en fait un végétal exceptionnel. Les plus grands spécimen atteignent 45 mètres de hauteur dans leurs pays d'origine (Asie du sud-est, Chine). Le bambou n'existe pas en Europe à l'état naturel, mais plantées dans de bonnes conditions, certaines variétés peuvent dépasser 25 mètres de hauteur pour un diamètre de 25 cm. Ces géants produisent tous les ans de nouvelles pousses par un système de rhizomes qui leur confère une vivacité surprenante. La pousse de bambou possède déjà, quand elle sort de terre, son diamètre définitif ainsi que son patrimoine de cellules. Celles-ci s'étirent, déployant la tige tel une canne télescopique. Par forte chaleur, les pousses de certaines espèces peuvent grandir d'un mètre par jour... Ses capacitées exceptionnelles font du bambou un allié précieux des hommes face à la fin et aux intempéries. Au milieu du 19ème siècle, le bambou fascine Eugène Mazel, un marchand français, qui réalise dans le sud de la France un immense parc à son honneur. Aujourd'hui encore, le dépaysement y est total.
Découverte de cette plante mythique, de la plus grande bambouseraie d'Europe, située à la porte des Cévennes, jusqu'en Asie.
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